Restaurant-Kandelaber: Spezialität: Original Glückstädter Matjes

Das Kandelaber

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Gruppenangebote für Glückstadt Besucher
Sie möchten als Gruppe Glückstadt besuchen. Wir haben für Sie spannende und leckere Angebote zusammengestellt. Weitere Informationen finden Sie . . . hier

Das neue Matjes Magazin 2011
Zum vierten Mal erscheint das Matjes Magazin dieses Jahr. Mit vielen Tipps und Rezepten, Porträts und Ausflügen rund um den kleinen Kultfisch. Schauen Sie . . . hier

Bistro & CaféNettchen am Hafen
Genießen Sie ent-spannte Stunden am neuen Glück-städter Hafen Ein Treffpunkt für jung und alt, für Gäste aus nah und fern, für "Sehleute" und Seeleute, zum schnacken, kieken und lecker eeten.

Rezepte zum Nachkochen auf Video
Leckere Matjes-Rezepte zum Nachkochen direkt aus dem Restaurant Kandelaber . . . Schauen Sie hier

Neues Video über das Restaurant
schauen Sie es sich an. Das neue Video über das Restaurant Kandelaber. . . . hier

Glückstadt besuchen
Sie möchten einmal richtig Matjes essen und die historische Altstadt von Glückstadt besuchen. Interessante Tipps finden Sie . . . hier

Helbing,
Hamburgs
feiner Kümmel
Helbing Kümmel ist der ideale Begleiter zu allen Speisen. Hier finden Sie die schönsten Leckerbissen zu denen Helbing gut passt.
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. Silvester Menü 2011

Büfett-Menue

Ameuse Bouche
Gruß aus der Küche ***

1.Gang (wird serviert)
Gänseleberterrine im Baumkuchenmantel
Sauce Cumberland, Waldorfsalat mit Orangenfilets & karamellisierten Walnüßen

2.Gang (wird serviert)
Weiße Tomatenschaumsuppe
mit Nordsee Steinbutt Spießchen

3.Gang
Warmes Büffet oder serviertes Tellergericht

Warmes Büffet
Lachs & Zander Duett gedämpft auf Marktgemüse
Entenkeulen mit Honig glasiert,
Wildragout mit Waldpilzen,
Hähnchen Curry.... und, und, und ….

oder serviertes Hauptgericht
Filet vom Weiderind
Trüffeljus, Portweinscharlotten, Pinienkern Romanesco,
Steinpilz-Kartoffelpüree

4.Gang (wird serviert)
Parfait, Fruchtrakete & ein Feuerwerk an Saucen

Preis pro Person 35,00 €

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