Spare Ribs – Unser Klassiker seit 30 Jahren


Die Rippenbögen werden gegart und mariniert, bevor sie in den Ofen kommen und krosch mit Honig-Chili Sauce gebacken. Serviert mit Baguette, Salsa Mexicana, Salsa Aioli, hausgemachter frischer Col slaw Salat

Spare Ribs
Portion L 1 Rippenbogen . . . . . . 15,80 €
Portion XL1½ Rippenbogen . . . . . . 19,80 €
Portion XXL 2 Rippenbogen . . . . . . 23,80 €

Pulled Pork Burger
Auf unserem XXL SMOKER bereiten wir über einen Zeitraum von ca 18 Std ganz langsam die gewürzten Schweineschulterbraten zu, dass sie fast von alleine auseinanderfallen. Col slaw, Rotwein-Zwiebelsauce, Salsa Mexicana . . . . . . 15,80 €