Arctic-Flammlachs - Grillen wie die Wikinger!

Wir haben uns auf den Weg gemacht, um Ihnen den besten Arctic-Lachs auf den Teller zu bringen. Nachdem wir unsere Züchter in Nord-Norwegen, nahe der arktischen See, besucht haben und uns von deren Arbeit und Einstellung zur Natur überzeugt haben, freuen wir uns Ihnen diese Spezialität servieren zu können. Aufgewachsen in den klaren, kalten arktischen Gewässern bekommt unser Arctic-Lachs viel Zeit und bestes natürliches Futter, um natürlich aufwachsen zu können.

Ganzer ARCTIC-Lachs für 4 Personen
Eine ganze Seite ARCTIC-Lachs ca. 900 g, über offenem Feuer mit Honig und Kräutern zubereitet, auf der Zedernholzplanke serviert. Süße Senf-Honig-Dill Sauce, Sahne-Meerrettich, Preiselbeeren, knackiger Cesars Salad, Meersalzbutter, warmes knuspriges Baguette. . . . . 98,00 € Inkl. 1 Fl. 0,75 l Riesling Hochgewächs . . . . 112,00 €
ARCTIC-Flammlachs
Der Lachs wird direkt vom Grill mit dem Holzbrett serviert, dazu reichen wir zerlassene Kräuterbutter, Grillgemüse, Runzelkartoffeln, Aioli ca. 180 g ARCTIC Flammlachsfilet mit Beilagen 3/6 . . . . 25,50 €